Шрот золотого льна, 100 гр.

Шрот из семян льна, добавленный в состав любого блюда, увеличивает его пищевую и биологическую ценность.Льняной шрот содержит растительный белок, витамины группы В, микроэлементы (калий, магний, цинк и т. д.), лигнан и клетчатку. Шрот семечек льна нормализирует работу кишечника, способствует очищению желудочно-кишечного тракта, выводит из организма шлаки, токсины, каловые камни, губительно действует на всех гельминтов.

Шрот из семечек льна может быть использован в рационах диетического питания, назначенного врачом, как дополнительный источник белка, клетчатки, минеральных веществ, как элемент диетотерапии при ожирении, а также при воздействии неблагоприятных экологических и производственных факторов на организм человека.

Шрот из семечек льна является попутным продуктом производства льняного масла методом первого холодного отжима. Масло в одну сторону, шрот – в другую.

Шроты из семян льна обладает противовоспалительным, болеутоляющим, антиаллергенным, антисклеротическим, вяжущим, обволакивающим, спазмолитическим, антисептическим, мочегонным и другими полезными свойствами.

Лен усиливает процессы заживления слизистых оболочек ротовой полости, пищеварительного тракта, кожи, нормализует кровяное давление.

Прием льняного шрота рекомендуют в лечебно-профилактических целях:

·  при ожирении, гипертонии и нейроциркуляторной дистонии гипертонического типа,

·  при заболеваниях поджелудочной железы,

·  при сахарном диабете,

·  при воспалительных процессах мочеполовой системы и мочекаменной болезни,

·  при запорах,

·   для нормализации процессов метаболизма и профилактики онкозаболеваний.

Употребление шрота из золотистого льна  способствует поддержанию гормонального баланса  женского организма и снижает риск развития раковых опухолей, связанных с дисбалансом женских половых гормонов. Благодаря этим свойствам врачи рекомендуют принимать шрот из льняных семечек женщинам, страдающим предменструальным синдромом, фибромиомой матки, эндометриозом, симптомами менопаузы и рядом других заболеваний  и расстройств, связанных с дисбалансом женских половых гормонов.

Льняной шрот, или льняную муку широко используют в кулинарии для приготовления супов, фарша, соусов, запеканок. Его добавляют к кашам, свежевыжатым сокам и в кисломолочные продукты перед их употреблением . Полезно использовать льняной шрот и в качестве панировки для котлет и биточков, для приготовления постных блюд. Благодаря большому содержанию слизи, шрот из семян льна успешно может заменить яйцо в тесте. Льняной шрот обладает влагопоглощающими свойствами и увеличивает срок свежести продуктов. Например, выпечка с добавлением льняной муки имеет долго не черствеет и сохраняет приятный вкус.