Мостарда клубничная, 250 мл.

Состав: клубника, соль, сахар, горчица, фруктовый уксус, авторский букет пряностей, ЛЮБОВЬ.

Итальянский соус Мостарда

Слышали ли вы когда-нибудь словосочетание «фруктовая горчица» и знаете ли, какой смысл оно в себе несет?

Если вы никогда не слышали про этот чудесный соус, то наверняка удивитесь. Я даже предвижу такой, например, вопрос: «Как горчица может быть фруктовой??? С чем ее едят?».

Горчица, приготовленная на основе фруктов, довольно экстравагантная идея для наших широт. Зато она обыденна для гастрономической Италии.

Восхитительный итальянский соус Мостарда готовят из самых разных фруктов – красной и желтой сливы, яблок и груш, абрикосов и персиков, черешни, винограда, айвы, инжира и пр. Иногда готовят даже из тыквы, сельдерея или моркови, добавляют в него белое сухое вино, запашные специи…

Но с чем бы не готовили Мостарду, ее вкус всегда получается сложным и раскрывается постепенно: сначала вы почувствуете сладость фруктов, затем кисло-соленый вкус, а уже потом проявляется острота горчичных зерен.

И настаивать соус рекомендуется даже не несколько часов, а пару месяцев!

То есть, чтобы попасть к вам на стол, он у нас пару месяцев «вызревает», набирает силы… А настоявшись, мостарда станет просто сногсшибательна!

Мостарда – это прекрасное дополнение отварному или запеченному мясу, однако вы можете поэкспериментировать и попробовать этот соус с какими-либо другими кушаньями на свое усмотрение.

И, конечно же, Мостарда – это отличное дополнение к сырной тарелке, там она играет просто бесподобно!