Имбирные пряники

Имбирные пряники

Ингридиенты:

В нашем магазине Вы можете приобрести большинство ингридиентов, необходимых для данного рецепта!

№ п/п Ингридиенты Необходимое кол-во Цена/ед. измерения 
1 Мука рисовая 250 гр. 55 грн./1 кг.
2 Шрот белого кунжута 1 ст. л. с горкой идет в подарок к фреш-маслу
3 Шрот коричневого льна 1 ст. л. с горкой идет в подарок к фреш-маслу
4 Мед луговой 125 гр. 58 грн./198 мл.
5 Яйцо куриное 1 шт  
6 Масло белого кунжута 50 гр. 155 грн./200 мл.
7 Сода 1 ч. л.  
8 Корица 1 ч. л. 21 грн./100 гр.
9 Имбирь 1 ч. л. 27 грн./100 гр.
10 Орех мускатный 1 ч. л. 43 грн./100 гр.
11 Ванилин 1/2 ч л 45 грн./100 гр.

Аналоги:

Мед луговой можно заменить на любой другой из нашей категории - Мед и продукты пчеловодства.

Чем заменить мед?

Ксилитол - это натуральный ингридиент, который получают из волокон фруктов и овощей, початков кукурузы и из деревьев твёрдых пород (например, берёзы). Используется как подсластитель с низкой калорийностью, который не повышает уровень сахара в крови (подходит диабетикам) и отлично борется с кариесом. Содержит калорий на 40% меньше, а углеводов на 75%. 

Способ приготовления:

1. Смешайте в чаше масло с медом до получения однородной массы. Разбейте туда яйцо. Добавьте пряности (по вкусу вы можете изменить их количество). Перемешайте.

2. Муку всыпайте в массу небольшими партиями, каждый раз перемешивая с помощью лопатки или руками. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. Готовое тесто оберните плёнкой и уберите в холодильник на час (или на ночь).

3. Выложите часть теста на пергамент, накройте второй частью пергамента сверху и раскатывайте в пласт толщиной около 5 мм. Можно вырезать фигурки! Остатки теста снова собирайте в шар и раскатывайте. Но не давайте тесту сильно нагреваться.

4. Вырезанные фигурки выложите на противень и поставьте на 180°C в духовку. Выпекайте от 7 до 15 минут. Когда бока и низ начали румяниться – пряники готовы. После остывания пряников можно приступать к росписи, украшению!

Приятного аппетита!