Чиа, 100 гр

Чиа, или испанский шалфей — это южноамериканское растение. 
Семена испанского шалфея — богатый источник жизненно важных витаминов и минералов. В 2 ст. л содержится кладезь полезных веществ:

жиры (31% ферментного состава семян), белки (17%), углеводы (42%);
38% суточной нормы клетчатки;
в 2 раза больше жирных кислот Омега-3, чем в аналогичной порции лосося;
в 6 раз больше железа, чем в шпинате;
в 2 раза больше антиоксидантов, чем в голубике и чернике;
столько же калия, сколько в 1,5 бананах;
в 6 раз больше кальция, чем в стакане молока;
витамины А, С, Е, группы B.
Благодаря столь богатому составу испанский шалфей заряжает энергией и бодростью на целый день. 
Ценность семян испанского шалфея не только в их питательности, но также в том, что они имеют приятный вкус, который не портит вкус других блюд, поэтому эти семена можно использовать в комбинации со сладкой и соленой пищей. Различные блюда на завтрак, обед и ужин можно дополнять маленькими семечками чиа, которые не содержат клейковины и являются хорошим источником растительных волокон и антиоксидантов.