Безглютеновые блинчики с яблоками

Безглютеновые блинчики с яблоками!!!

Ингридиенты:

В нашем магазине Вы можете приобрести большинство ингридиентов, необходимых для данного рецепта!

№п/п

Ингридиенты

Необходимое кол-во

Цена/ед. измерения 

ДЛЯ ТЕСТА:

1

Яйца

3 шт.

 

2

Сахар или его заменитель

70 гр.

 

3

Растительное масло

70 мл.

 

4

Молоко

700 мл.

 

5

Рисовая мука

200 гр.

 55 грн./1кг.

6

Амарантовая мука

50 гр.

 50 грн./1кг.

7

Мука грецкого ореха

1 ст.л.

 55 грн./1кг.

8

Кунжутная мука

1 ст.л.

 60 грн./1кг.

9

Кукурузный крахмал

1 ст.л.

 50 грн./1кг.

10

Псиллиум

20 гр.

10,50 грн./10 гр.

11

Сода

1 ч.л.

 

12

Имбирь молотый

По вкусу

 27 грн./100 гр.

13

Корица молотая

По вкусу

 21 грн./100 гр.

14

Мускатный орех молотый

По вкусу

 43 грн./100гр.

15

Ванилин

По вкусу

 45 грн./100 гр.

16

Розовая соль(гималайская)

По вкусу

 13 грн./100гр.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

1

Яблоки среднего размера

4-5 шт.

 

2

Сахар или его заменитель

50 гр.

 

3

Вода

100 гр.

 

4

Кукурузный крахмал

1 десертная ложка

 50 грн./1кг.

Чем заменить сахар?

Ксилитол - это натуральный ингридиент, который получают из волокон фруктов и овощей, початков кукурузы и из деревьев твёрдых пород (например, берёзы). Используется как подсластитель с низкой калорийностью, который не повышает уровень сахара в крови (подходит диабетикам) и отлично борется с кариесом. Содержит калорий на 40% меньше, а углеводов на 75%. 

Цена  в нашем магазине за заменитель сахара - КСИЛИТОЛ - 60 грн/100 гр.

Стевия в порошке - это лучший заменитель сахара, гораздо слаще обычного сахара. Польза стевии очевидна, так как растение способно оказывать противовоспалительное и иммуномодулирующее действие, также является сильным антиоксидантом.

1 грамм стевии в порошке эквивалентен 400 граммам обычного сахара.

Цена  в нашем магазине за заменитель сахара – стевию в порошке - 4 грн/пакетик

Чем заменить псиллиум?

Если его нет, можно добавить ещё 1 ст. л. крахмала.

Чем заменить розовую соль (гималайскую)?

Можно заменить обычной солью или на соль черную гималайскую (цена  в нашем магазине – 15 грн./100 гр.)

Способ приготовления:

  1. Приготовить тесто на блины (яйца взбить с сахаром, добавить все сухие ингредиенты, молоко и масло, все хорошо перемешать и дать настояться около 20-30 минут.
  2. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Воду довести до кипения, добавить сахар, дать ему раствориться, затем добавить яблоки и варить 3-5 минут. Отдельно развести крахмал с не большим количеством воды и ввести жидкий крахмал, помешивая, в кипящие яблоки. Хорошо перемешать и дать остыть.
  3. Яблочный кофитюр завернуть в готовые блинчики!

 

 Приятного аппетита!